Л-Карнитин. Похудение или деньги на ветер?

Цель статьи — показать, что употребление Л-Карнитина, как
добавки, не всегда способствует сжиганию жира. При одних
условиях он может сработать, а при других условиях будет
пустой тратой денег и иметь эффект плацебо.

Из этой статьи вы узнаете:

  1. Что такое Л-Карнитин на самом деле?
  2. Из чего он образуется и как поступает в наш организм?
  3. Зачем он нужен нашему организму?
  4. Когда L-Карнитин НЕ работает?
  5. Что сделать, что бы L-Карнитин помог похудеть?

Версии человека, желающего похудеть при помощи Л-Карнитина:

  • Если я начну употреблять Л-Карнитин, то я начну сжигать жир!
  • Если я увеличу употребление Л-Карнитина, то я быстрее сожгу
    жир!

Скажу сразу — обе версии ошибочны.

Не у каждого человека Л-карнитин, принимаемый в качестве
добавки, будет помогать сжигать жир. Причины всего две —
пищевое поведение, и самое главное — наличие свободных
жирных кислот в крови у человека.

Как сделать так, что бы Л-Карнитин помогал в сжигании жира —
об этом читайте в этой статье.

Читайте очень внимательно и не менее 3-х раз.

Карнитин (Л-Карнитин, L-Карнитин, L-Carnitine — все это
одно и тоже) — очень популярная добавка у худеющих.

L-Карнитин (далее Карнитин) — природное вещество, родственное
витаминам группы В. Карнитин синтезируется в организме человека
в достаточном количестве, если нет генетических заболеваний,
о которых можно узнать уже при рождении.

Карнитин поступает в организм человека с пищей или синтезируется
из незаменимых аминокислот — лизина и метионина. Основными пищевыми
источниками карнитина являются: мясо, рыба, птица, молоко, сыр,
творог.

Название карнитин происходит от латинского «сarnis» (мясо).

ЗАЧЕМ ОРГАНИЗМУ КАРНИТИН?

Карнитин присутствует в организме человека в тканях печени
и перчено-полосатых мышц, являясь фактором метаболических
процессов, обеспечивающих поддержание активности кофермента А.

Кофермент А участвует в ряде жизненно важных процессов, в
том числе — активирует жирную кислоту, которая поступает в
матрикс митохондрий для БЕТТА-окисления.

Перенос активированной жирной кислоты внутрь митохондрии
происходит как раз таки при помощи карнитина. Жирная кислота,
оказавшись внутри митохондрии (матрикс) подвергается БЕТТА-окислению
в результате которого продукты этого окисления поступают в
цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса) и в нем окисляются
до углекислого газа.

В результате полного окисления жирной кислоты наш организм
получает нужную нам энергию для своих энергозатрат.

ГДЕ В ОРГАНИЗМЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ КАРНИТИН:

Строение-митохондрии

Митохондрия — энергетическая станция клетки; основная
функция — окисление органических соединений и использование
освобождающейся при их распаде энергии для генерации электрического
потенциала, синтеза АТФ и термогенеза. Митохондрии находятся
в клетках.

Митохондрия имеет две мембраны — внешнюю и внутреннюю.
Пространство между ними называется — межмембранным. А
пространство внутри самой митохондрии, ограниченное
внутренней мембраной — называется матрикс.

Жирная кислота (с длинной цепью атомов углерода более 14-ти)
не может проникнуть внутрь митохондрии и там окислиться для
получения энергии в виде АТФ. Карнитин этот перенос и
осуществляет.

ЖИРЫ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА:

Жиры (липиды) состоят из глицерина и 3-х жирных кислот:

5808b7cc965f3

Процесс поступления жиров в организм осуществляется при питании.
Эти жиры еще пока не готовы для использования их организмом для
своих нужд. В процессе пищеварения молекулы жира, состоящие из
глицерина и трех жирных кислот, перевариваются (эмульгируются)
в тонком кишечнике и распадаются на свободные жирные кислоты и
свободный глицерин.

Далее в тонком кишечнике начинается ряд последовательных реакций
и превращений. В результате этого жирные кислоты используются
организмом в зависимости от его нужд в настоящий момент.

Если организму энергия не нужна, клеточные мембраны не нуждаются
в ремонте — жирные кислоты накапливаться в адипоцитах в виде
липидных капель.

Если же организму нужна энергия — жирные кислоты, при нехватке
энергии из углеводов, могут дать нашему организму не хватающее
количество энергии.

Функции жиров разнообразны, и одна из них — энергетическая.

Клетки нашего тела способны получать богатые энергией жирные
кислоты тремя способами:

  1. Из жиров, содержащихся в пище (при обычном питании);
  2. Жиров, запасенных в виде липидных капель (этот источник
    нам и нужно активировать при похудении);
  3. Жиров, синтезированных в одном органе для экспорта в другой
    (избыток глюкозы в печени, в жировой ткани);

То есть если нашему организму нужна энергия, то он её может
получить не только из углеводов с пищей, но и из жиров. Так,
как во время похудения наш рацион по калорийности немного урезан,
то нехватку энергии организм будет брать из подкожного жира.

Исходя из вышесказанного, что бы сжигать подкожный жир нам
нужно усилить поступление энергии не из пищи, а из запасов
жира, находящимся на нашем теле. Как это происходит?

Когда гормоны передают сигнал о потребности в энергии для
метаболизма, жиры в жировой ткани активируются — из жира
они превращаются в свободные жирные кислоты и покидают
жировые капли в адипоцитах.

Далее свободные жирные кислоты, покинув адипоциты, попадают
в кровь. В крови при помощи белков альбуминов свободные жирные
кислоты переносятся к тканям — скелетные мышцы, сердце, корковое
вещество почек.

Там свободные жирные кислоты могут быть окислены для получения
энергии. Происходит это в митохондриях при помощи карнитина.

Путь свободной жирной кислоты, поступившую к внешней мембране митохондрии:

 

htmlconvd-q2XhgV_html_60aa7cee

  1. Свободная жирная кислота сначала активируется на внешней стороне
    мембраны митохондрии (внутренняя часть клетки — цитозоль). При этом
    для активации жирной кислоты используется АТФ. То есть это затраты
    организма.
  2. Далее жирные кислоты, предназначенные для окисления в митохондриях,
    временно присоединяются к карнитину и поступают в межмембранное пространство.
    Осуществляет этот перенос белком-переносчиком карнитинацил-транфераза I.
    Таким образом жирная кислота и присоединенный к ней карнитин (ацилкарнитин)
    попадают в межмембранное пространство митохондрии.
  3. Далее соединение жирной кислоты и карнитина (ацилкарнитин) проходят
    внутрь митохондрии через её внутреннюю мембрану при помощи переносчика
    (карнитинацилкарнитинтранслоказа).
    Внутри митохондрии при помощи фермента (карнитинацил-трасфераза II)
    соединение «жирная кислота + карнитин» снова разъединяются. Жирная
    кислота вступает в батта-окисление для получения энергии. Карнитин же
    уходит вновь за пределы митохондрии, при этом он сам не расходуется.
    Парадокс, не правда ли? На самом деле это особенность ферментов.

Таким образом карнитин способствует переносу жирных
кислот через мембраны митохондрий, присоединяясь к ним
своей молекулой.

В результате этого переноса жирные кислоты могут быть
использованы для получения энергии для нашего организма.

ЗАЧЕМ НАШЕМУ ОРГАНИЗМУ ПОЛУЧАТЬ ЭНЕРГИЮ ИЗ ЖИРОВ?

Организм переключается на запасы жира в следующих случаях:

  • Длительное время после приема пищи, например завтрак в 8 утра,
    а следующий прием пищи был только в 19:00;
  • При длительном голодании;
  • При активной физической работе.

Как я уже писал ранее, длительное голодание для похудения
не лучший вариант. Как и 2-х или 3-х разовое питание — оно
так же плохо влияет на метаболизм, смещая его в сторону
накопления жиров даже при употреблении в пищу правильных
продуктов.

При похудении мы создаем небольшой дефицит в калориях.
Это и есть сигнал нашему организму нехватку калорий
восполнить за счет использования подкожного жира.

ВНИМАНИЕ: Если вы планируете худеть только на одном
правильном питании, применяя при этом Л-Карнитин, то
у вас практически ничего не получиться. Даже если вы
будете употреблять больше карнитина, чем нужно.

Почему так происходит?

Все дело в свойствах ферментов. Рассмотрим два свойства
ферментов, которые и объяснят нам, что увеличение карнитина,
 как фермента, не имеет длительного эффекта.

Свойство ферментов № 1: Зависимость скорости реакции от
количества фермента. Выражается линейным отрезком до
известного предела концентраций, затем прирост скорости
замедляется (Бышевский А. Ш.).

Что это означает: Если вы употребляете карнитин дополнительно
к правильному питанию, окисление жирных кислот, то есть их
использование для энергии, будет некоторое время повышенным,
а затем ускорения наблюдаться не будет.

Да и маловато в этом случае свободных жирных кислот в крови,
ведь небольшой дефицит в калориях в виде минус 300-400
калорий покрывается за счет окисления 35-45 грамм жиров.

Свойство ферментов № 2: Зависимость скорости ферментативной
реакции от концентрации субстрата. Субстрат — свободные жирные
кислоты. Вначале скорость возрастает, а затем стремится к постоянной
величине. Так происходит, если мы увеличиваем количество свободных
жирных кислот в крови (тренировкой и дефицитом калорий) а количество
карнитина остается постоянным.

Что это означает: Если вы правильно питаетесь, создали дефицит
в калориях и тренируетесь регулярно в зале — это увеличивает
количество свободных жирных кислот в крови. И вот здесь применение
карнитина может быть оправданным.

ВЫВОД:

Для работы Л-Карнитина нужны свободные жирные кислоты.
Где их взять организму?

  1. Если вы кушаете много калорий, и переедаете за счёт углеводов и жиров,
    тогда эти лишние калории будут скалдироваться на теле. Карнитин в этом
    случае практически не работает. Переносить свободные жирные кислоты
    ему не нужно — ведь организму АТФ итак хватает от лишних калорий.
  2. Если вы на реальном правильном питании и с целью похудеть сделали
    небольшой дефицит в калориях. Эту небольшую нехватку энергии наш
    организм и возьмёт из жира на теле в адипоцитах, разложив его до
    свободных жирных кислот. Эти жирные кислоты затем отправятся в
    митохондрии и там окислятся. Организм получит энергию.
    Этот вариант для тех, кто худеет просто на правильном питании. Путь это
    более долгий. Жирных кислот не так много в крови, карнитин можно и не
    пить — свой собственный (эндогенный) справится.

    3. Если же вы соблюдая пункт 2 ещё и тренируетесь регулярно, то
    вы увеличиваете дефицит в калориях. Тренировка забирает в среднем
    400-700 калорий. Тренировка вместе с дефицитом калорий вызывает
    выброс гормонов (адреналин, глюкагон), которые воздействуют на
    рецепторы на мембране адипоцитов (при участии G-белка), тем самым
    наш организм получает гораздо больше свободных жирных кислот.
    И вот здесь карнитин в качестве добавки будет к месту. Как фермент
    он будет работать сполна, и увеличивая количество и фермента (карнитин)
    и жирных кислот (субстрат) из-за активации жира из ваших запасов
    похудение будет идти гораздо активнее.
    Не забывайте ещё и о мышечной массе, которая от регулярных
    тренировок просыпается. Она тоже требует АТФ.

Карнитин таблица

P.S. Но не все так уж радужно, как кажется на первый взгляд.
Наш мозг не дурак, и через некоторое время он затормозит всю
эту затею. Гормоны сообщат мозгу, что питания не хватает.
Снижение метаболизма, как результат сигнала гормонов в мозг.

Еще ложка дегтя — постоянное и длительное нахождение жирных
кислот в крови в большом количестве вызывает образование
кетоновых тел.

Кетоновые тела могут служить источником питания для мозга, а
вот свободные жирные кислоты не могут —
 гематоэнцефалический
барьер им не одолеть.

Еще кетоновыми телами могут питаться другие ткани. Ещё кетоновое
тела в большом количестве
 и длительно находясь в крови меняют её
pH в кислую сторону.

Мы получаем ацидоз. При этом ферменты утрачивают свою способность
нормально работать.

Что делать? Грузиться углеводами. Длинными конечно. Это и восстановит
гормональный фон, и гликогену даст немного восстановления.
Как это делать — разберём в следующих статях.


 

Понравилось статья?

Тогда пожалуйста сделайте следующее…

  1. Поставьте «лайк» в вашей социальной сети.
  2. Сделайте ретвит.
  3. Поделитесь этой статьей с друзьями в социальных сетях.
  4. И конечно же, оставьте свое мнение ниже, в комментариях 😉
  5. Подпишитесь на новости моего сайта
  6. Подпишитесь на  мой Instagram
5685

Статьи по теме:

  • «Диалоги о фитнесе» — Александра Чернова. Выпуск #1.

    Как-то бегая на беговой дорожке я вдруг подумал, что
    мотивация мотивацией, но вот наушники не помешали бы
    на дорожке. Можно бежать и слушать что-то. Или смотреть…

    Что слушать и что смотреть?

    Так в моей жизни появился YouTube со…

  • Набор на тренировки в мини-группах [Тюмень]

    Всем привет дорогие друзья. Открылся добор учеников на мои тренировки.

    Начинаю год с такого объявления — я возобновляю тренерскую
    деятельность в тренажерном зале помимо вебинаров и тренингов.

    Объявляю набор на тренировки в мини-группах.

    Ознакомьтесь с презентацией в видео…

Комментарии к записи “Л-Карнитин. Похудение или деньги на ветер?

  1. Евгений, спасибо за статью.
    Читала еще, что карнитин наиболее эффектен только прт кардио тренировкой. ПРинимать советовали за 30м-1ч до тренировки. Что вы думаете по этому поводу?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *